药食同源在我国历史悠久，但是直到近30年来，随着我国食品和药品制度的完善，随着国务院卫生行政主管部门《既是食品又是药品的物质名单》的发布，药食同源管理制度才逐步建立。在一定程度上讲，药食同源管理制度是食品管理与药品管理协调的产物。