凌轩一行人混进县衙厨房的过程，正如孟擎川所预料的那般顺利。
避开几个关键岗位的衙役后，一路上根本无人对他们的身份产生怀疑。
凭借那枚从县衙内部“借”来的腰牌，凌轩轻而易举地赢得了在厨房守夜的杂役的信任。
对方甚至连多问一句都没有，便恭恭敬敬地为他们让开了路。
“这里没你什么事了，下去歇着吧。”凌轩一边指挥三位镖师将独轮车上的食材卸下，一边对那值守的杂役说道。
那杂役闻言，连忙应了一声，低头恭敬地退下。
然而，就在他转身的一瞬间，凌轩身旁的一名镖师上前两步，手刀高举，显然是打算趁机将其打晕，凌轩迅速抬手拦住了他。
那镖师愣了一下，与凌轩对视了一眼，似乎也意识到了问题所在。
这里是县衙，即使是望月楼都尚且有一套严谨的交班流程，如果这杂役迟迟不归，难免会引起怀疑，到时候情况只会更加棘手。
那镖师点了点头，收回了已经举起的手，任由那杂役离开了厨房。
待杂役的身影消失在门外后，凌轩转头看向镖师们，疑问道：“接下来，我们需要做什么？”
三位镖师迅速扫视了一圈厨房，确认环境已经被完全掌控。
其中两人自觉地走到门口把风，只留下一人回答道：“按照计划，我们已经取代了今早当班衙厨的身份，现在，我们要替他完成今天的早餐。”
凌轩闻言，皱眉道：“你的意思是说，让我一个人做上百份餐食？”
那镖师神色认真地点了点头：“如果没有得到你的助力，我们原计划是直接胁迫那位衙厨来做，但现在既然有你在，我们相信你会做得比他更好。”
是我更好掌握吧？
凌轩心中冷笑，但并未将此话说出口，转身默默行到了灶台前。
这次任务远比想象中危险，事后必须得想办法为自己争取更大的好处，否则这一趟未免太不值得了。
凌轩一边想着，一边打量起眼前的炊具。
四口大灶擦得一尘不染，锅碗瓢盆摆放得井然有序。
快速熟悉了一下刀具和各类厨具的位置后，凌轩心中已有了成算，随即挽起袖子准备开工。
他回头对那位仍留在厨房的镖师说道：“孟总镖头可有说过，我可以差遣你们？”
“我们的任务就是保护你的安全，确保这里的一切顺利进行。”
凌轩扫了一眼卸下来的食材，心中已经有了大致的想法。
他点了点头，又问道：“这里平时都做一些什么菜？我怕贸然改变食谱，会引起不必要的怀疑。”
“你只管做便是，只要味道过得去，没人会在意这些细节，毕竟这衙里的人都习惯了应付差事。”
凌轩了然后，随即吩咐道：“帮我把那些牛心菜全部撕成块。”
那镖师果然依言而行：“话先说在前面，我可不懂厨事，别给我太复杂的活儿，不然搞砸了，就麻烦了。”
凌轩应了一声，不再多言，全神贯注地投入到备菜之中。
菜式自然是越简单越好，味道自然是越重越好。
凌轩心中已有了大致的思路，眼下只有一个要求，快。
一旁正在撕牛心菜的镖师只看到，凌轩随手从食材堆里拎出一条完整的五花肉，那肉块足有成年人的手臂长短，油光发亮，肥瘦相间。
他将肉“啪”地一声摔在案板上，震得刀架上的厨刀都微微颤动。
紧接着，凌轩右手一探，抓起一把菜刀。
只见手腕翻飞间，刀光竟带出一道道残影。
眨眼工夫，原本厚实的大块五花肉已被切成一片片均匀细致的薄片，每一片都薄得几乎能映出人影，却又保留了肉质纤维的完整性。
镖师看得目瞪口呆，手中的牛心菜差点掉在地上：“这，好刀法。”
“别愣着。”
凌轩自然听到了身边镖师的低声赞叹，头也不回地说道。
那镖师回过神来，继续忙活手中的活计，一边撕牛心菜一边感慨：“这一手刀工真是绝了，做厨子实在屈才了，不如考虑一下来我们镖局吧，这行当虽然危险，但总比替人做饭强。”
“谢谢，我暂时还不习惯从切瓜变成砍人。”凌轩揶揄道。
那镖师听出了凌轩话中的讽刺意味，却也不恼，只是笑着摇了摇头。
凌轩手中的动作未歇，如法炮制地处理起豆腐皮和青椒，刀光闪烁间，食材被切成均匀的块状。
与此同时，镖师也将所有的牛心菜撕好，处理出来的食材装了整整三大盆。
凌轩扫了一眼那些食材，心中估摸着分量：“加上主食，应该够了。”
“去把米淘了，淘仔细一点，我要用来煮粥。”凌轩将一个空盆子往镖师方向一递，随口吩咐道。
那镖师应了一声，接过盆子，转身去水缸边拆米袋准备淘米。
凌轩不再关注那边的动静，开始着手准备炒菜。
他环顾了一圈厨房，目光落在一口大铁锅上，随后又选了一把大铲子握在手中，随手掂了掂重量，感觉还算趁手。
万事俱备，凌轩先起开水焯豆皮，去除豆腥味；另一边架起那口大铁锅，热锅下凉油润锅，这样之后炒制时才不会粘锅。
油烧热时，锅底已经变得油光锃亮，凌轩将烧好的热油舀出来，重新淋入一瓢凉油，随即下入五花肉片煸炒。
随着锅铲翻动，五花肉的油脂逐渐渗出，肉香逐渐弥漫整个厨房。
五花肉断生时，他撒入干辣椒，随后又投入葱蒜末，快速翻炒中，香气愈发浓烈。
凌轩一边舀了勺酱油，一边拉了把风箱，火势骤然猛涨中，凌轩锅边淋入酱油，再加入尖椒块，锅中的食材在高温下发出“滋滋”的声响，尖椒的颜色由青翠转为鲜亮，五花肉也染上了一层诱人的酱色。
待尖椒断生后，凌轩迅速倒入焯过水的豆腐皮，锅里的反应热烈至极，火焰升腾间，整口锅都宛若在燃烧。
凌轩的手腕不停翻动铲子，试图驾驭住这烈火，他的额头因为高温已沁出细密的汗珠，但他无暇擦拭。
终于食材的味道逐渐交融，凌轩撒了把盐，又舀了一勺酱油提鲜，勾芡后淋上一层明油，菜肴总算制作完成。
凌轩得了空，抬手擦了一把额上的汗水，甩了甩发酸的手臂，将锅中的尖椒豆腐皮盛出，倒回一个干净的大瓷盆中。
“比想象中累多了，”他看着盆中的菜肴，色泽鲜艳，香气四溢，心中却只觉一阵疲惫袭来，“尖椒豆腐皮，礼成。”
【炒熟练度+3】
【炒（82/100）】