其他类型的汤
这类清汤、浓汤无论搭配米饭还是面包都很合适，请根据主食来选择。
肉末韭菜西红柿汤
肉末的香与高汤的鲜完美融合。
材料（2人份）
猪肉末……80g
韭菜……1/3扎
西红柿（小个）……1/2个
色拉油……1小勺
酒……1大勺
盐……1/2小勺
胡椒粉……少许
做法
1.韭菜切成5mm长的段。西红柿切成1cm见方的块。
2.锅内加入色拉油，中小火烧热，放入猪肉末炒散。肉末炒至变色后淋上酒，加入400ml水。
3.煮沸后转小火，撇去浮沫，加入盐和胡椒粉，盖上锅盖煮8～10分钟。最后加入切好的韭菜段和西红柿块煮一会儿即可。