第20章 食疗食性

（一）食疗的功效和性味

食疗是以祖国医学和饮食文化为基础的，因此，食疗所产生的功效和显现的特点可归纳为提高身心素质、优化生活质量，其具体功能可分为：充饥强体、美容养颜、养气生血、平衡阴阳、扶...