第178章 蛋类
- 家庭饮食大全（家庭生活藏书）
- 本书编委会编著
- 648字
- 2021-05-27 17:10:17
①蛋类的营养
蛋类食物含有全价蛋白质和脂肪（内含卵磷脂、胆固醇）并含有维生素A、D、B、B2，蛋类中含有重要的无机盐，如铁、磷、镁、钙。蛋黄和蛋壳中含钙量很高。蛋黄中含铁特别丰富（7.2毫克...
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①蛋类的营养
蛋类食物含有全价蛋白质和脂肪（内含卵磷脂、胆固醇）并含有维生素A、D、B、B2，蛋类中含有重要的无机盐，如铁、磷、镁、钙。蛋黄和蛋壳中含钙量很高。蛋黄中含铁特别丰富（7.2毫克...