豆干小炒肉

材料

豆干180克，五花肉100克。

调料

葱、盐、味精各4克，红辣椒5克，食用油少许，酱油、红油各10毫升。

做法

1.五花肉洗净，切成片；豆干洗净，切成片；葱洗净，切段；红辣椒洗净，切圈。

2.油锅烧热，入红辣椒、葱段、五花肉炒香，放豆干炒熟。

3.加盐、味精、酱油、红油调味，炒匀，盛盘即可。

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