莎莎酱培根意面
时间：30分钟 份量：1人份
在西班牙语中，“salsa”意为“酱”，意思是将更多的味道、颜色、成分混合在一起的酱料，常译为“莎莎酱”。这款神奇的调味料，使多种味道恰到好处地融合在一起，意面的口感凭借这份独特的味道也有了一种浓郁的异国风味。
食材
谷物类
意大利面 80克
蔬果
青甜椒 1/2个
洋葱 1/4个
白蘑菇 5个
肉禽蛋奶
培根 4片
调料
盐 少许
橄榄油 少许
迷迭香 少许
酱汁
番茄沙司 1勺
樱桃莎莎酱 2勺
Tips
煮意大利面时，加入少许橄榄油，这样意大利面出锅后不会成团粘在一起。
步骤
1 洋葱、青甜椒和白蘑菇洗净，沥干水分；意大利面和培根片备用。
2 意大利面放入沸水锅中，加盐和橄榄油，煮8~10分钟后捞出，放入冷水中浸泡3分钟后捞出放搅拌碗内。
3 白蘑菇切薄片；青甜椒去子，切成块；洋葱切成细条。
4 锅烧热，无需放油，放入培根片，将两面煎至金黄，出锅后放在厨房纸上沥油，放凉后切块。
5 锅内留有培根煸出的油，先将洋葱条倒入煸香，再倒入蘑菇片翻炒，最后放入青甜椒块翻炒至熟，出锅。
6 将备好的食材倒入搅拌碗，与意大利面混合，加入樱桃莎莎酱与番茄沙司拌匀调味，缀上迷迭香即可。