蛤蜊青酱意面
时间：30分钟 份量：1人份
食材
谷物类
意式扁面 100克
肉禽蛋奶
蛤蜊 10个
调料
盐 1小勺
大蒜 2瓣
松子仁 少许
黑胡椒粉 少许
橄榄油 2勺
新鲜罗勒叶 1小把（约20克）
Tips
蛤蜊味道鲜美，是很多人喜爱的海产品。市场上刚买回来的蛤蜊，要先在水中浸泡一天左右，让其充分吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净。为了保证风味，自制青酱最好适量选材，现做现用。
步骤
1 蛤蜊刷洗干净；罗勒叶洗净，沥干水分；意式扁面、大蒜、松子仁备用。
2 意式扁面加入沸水中，煮8~10分钟；热锅冷油，放入蛤蜊，加入盐，轻轻翻炒，再加水，煮至蛤蜊壳开口，盛出装碗。
3 将调料列表中的所有食材倒入料理机中，混合打碎成青酱。
4 将青酱倒入碗中，取适量拌入扁面并均匀搅拌，再放上炒好的蛤蜊即可。