第52章 白菜小史

我国早在原始社会时期，就开始了白菜的种植。在陕西西安半坡村一处新石器时代的村落遗址中，就曾发现一个陶罐里有白菜、芥菜一类的菜籽。

白菜古名菘。宋人陆佃在他著的《埤雅》中解释说，菘，凌冬晚凋，...