完结共46章
倒序
封面
版权信息
作者简介
内容简介
总序
代序
美味的食物与政治的食物
导言
一、张庄与回望
二、食物与偏好
三、美味与权力
四、实地与田野
第一章 张庄的时空缩影
一、比较视野中的重访
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二、农业生产
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三、工业发展
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四、经济收入
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五、日常生活
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六、人口与民风
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第二章 作物、餐饭与认同
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一、自然状况与作物
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二、食物来源与筹备
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三、餐饭的制作与储存
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四、吃的娱脑与教化
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第三章 饮食、差序与阶层
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一、分类、等级和模仿
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二、差序格局与食物享用
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三、饮食、性别与阶层
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四、等级的瓦解与再构
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第四章 好吃与膜拜：知识型转变
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一、神圣、晦气与肮脏
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二、阴阳、补益与营养
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三、网红、认同与安全
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第五章 品味与文化再生产
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一、品味与贫困文化
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二、乡土文化再生产
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参考文献
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附录 2008年七户村民日常食谱
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李正宝家
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齐龙成家
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郭云菊家
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师淑珍家
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章慧欣家
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赵元珍家
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婉席荣家
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致谢
更新时间：2020-05-06 18:21:18